jueves dulce.

Flan de naranjas

La rayadura y el jugo de naranja le dan un gran sabor a este flan . Esta es una receta facil ya que lleva pocos ingredientes .

El caramelo , con el que se untan las paredes de los moldes , y el almibar , que se vierte sobre los huevos batidos , hacen de este postre una dulzura con sabor a naranja.

Ingredientes:

300 gr. de azucar

1 tz de agua

4 huevos

2 yemas

1 naranja

1 leche condensada grande

gajos de naranja ( decoracion)

Preparacion:

Pon en un cacerola la mitad de azucar con la taza de agua , deja hervir el almibar para que se forme un caramelo . El azucar debe hervir hasta que tome un color dorado intenso, sin quemarlo.

Distribuye el caramelo en moldes para flan y hazlos girar cuidadosamente para que se distribuya por las paredes.

En un bowl colocar los 4 huevos y las dos yemas , ralla la naranja tratando de sacarle solo la piel coloreada no la blanca por este podria amargar la preparacion. Incorpora la ralladura de naranja a los huevos y batir suavemente hasta que se mezclen.

Vierte el jugo de naranja en otra cacerola y añade el azucar restante, cocinar hasta formar un almibar. Retiralo y dejalo enfriar.

Incorpora el almibar sobre los huevos batidos , agregale la leche condensada y bate ligeramente. Pasa la preparacion con un colador de malla fina para retirar algunos grumos .

Reparte la racion de flan a cada uno de los moldes acaramelados. Colocalos en un placa con agua caliente a baño maria , no es necesario cubrirlos con agua basta con uno o dos centimetros . Introduce los flanes al horno a 150 grados centigrados por aproximadamente 50 min o hasta que se pongan firmes.

Retira los moldes y dejarlos enfriar antes de desmoldarlos. Darles vuelta sobre un platillo y decorarlos segun tu gusto.

terminaras de hacerlas antes de leer el titulo.

Papas rellenas con pure de tocino y queso horneadas con salsa de crema y finas hierbas

Recuerdo que era el cumpleaños de mi papa y entre el apuro de la comida y los invitados , la hora y todo eso , me habia olvidado del pure de papas , infaltable en cada asado en mi casa , sin casi pensarlo puse las papas a cocinar en agua , abri la refrigeradora cogi alguna que otra cosa casi reciclando y asi poco a poco se fue dando la receta.
Claro que estaras diciendo daaa! es una potatoes sour cream , pues a simple vista pareciera , pero tienes que hacerlas y probarlas al modo en el que te voy a contar dentro de un rato , te daras cuenta que estas son mucho mejor .
La refrigeradora se quedo casi vacia , la gente mas que contenta con el resultado , y yo ufff aliviada.

ingredientes

-Papas ( una por persona)

-Tocino

-Queso dambo

-Crema de leche

-Queso parmesano

-Finas hierbas (perejil , tomillo , romero)

-Vinagre

-Sal y pimienta.


Preparacion:

*Lavar bien las papas y poner a cocer en agua con sal por 15 min . No se necesita que esten bien cocidas porque terminaran la coccion en el horno. Escurrir las papas y con la ayuda de una cuchara hacer una pequena perforacion al centro de las mismas sin romperlas. Ir sacando de a pocos la pulpa , colocarla en un tazon .

*Pisar la pulpa con un tenedor como haciendo un pure rustico, incorporar la crema de leche , el tocino ,que previamente hemos cortado en cubos pequeños y el queso dambo rallado, sal pimentar.

*Rellenar las papas con esta pasta.

*En un bowl colocar las hierbas finamente picadas , crema de leche y un chorrito de vinagre.
bañar ligeramente las papas con esta salsa , agregar queso parmesano y hornear hasta dorar.

decorar al gusto y servir.

bien tarde.

ayer, como de costumbre , llegue del trabajo con un terrible dolor de espalda.
No tenia fuerzas para nada , solo salude ... llegue a mi cuarto y me desplome en la cama. Cerre los ojos por un momento mientras vagamente podria estar contestando algo, no lo se no recuerdo mucho.
Me levante y me dirigi al baño ; entre y llene la bañera con agua caliente . Me sente a esperar y volvi a cerrar los ojos.
Cuando los abri , el baño estaba casi listo.
Entre en la bañera aun antes de cerrar la llave, frote ligeramente mis ojos , solte mi cabello y poco a poco me fui sumergiendo hasta que la mayolicas de flores verdes del techo se iban haciendo menos claras , cerre los ojos.
Ahi estaba yo , casi flotando , escuchando casi nada solo el agua que aun seguia corriendo .
Me olvide por un instante , de los clientes , los despachos , las llamadas ,los pedidos , mis torpezas, el corte en la mano , la carreta y el trafico ,las compras, la gente que piensa, la gente que no , la dieta , el drama , el mañana...
Abri los ojos y ahi estaba la mayolicas de flores verdes cada vez mas clara ... me levante .

esta va dedicada

para woody :)

Chimichurris - La receta.

Chimichurris

Salsa a base de ajos y finas hierbas que acompaña perfectamente un buen asado ( parrilla).

Ingredientes

- 8 dientes de ajos

-Buena cantidad de culantro y perejil

-oregano

-chiles o ajies

-aceite

-sal y pimienta

Preparacion

Picar finamente todos los ingredientes y colocarlos en un recipiente.

sal pimentar e ir agregando de a pocos una buena cantidad de aceite, dejar reposar hasta que se mezclen los sabores.

escapar.

hoy me siento normal , prefiero quedarme sola
me he puesto mis zapatos rojos , ya he dicho que no me importa ...
y es que me cuesta tanto aceptar , que todo lo que sube acaba por bajar,
y en el medio tu y tus amigos las guerras y todo lo demas .

quiero escapar , quiero arrancar vivir tan lejos sin decir nada
quiero escapar , quiero arrancar decirte que ya no aguanto mas,
que ya me canse , que no soy, lo que todos esperan de mi .

hoy me siento normal , prefiero quedarme sola
en medio de mi estupida molestia , este dolor de cabeza
y es que me cuesta tanto aceptar , tus manias , costumbres y todo lo demas.
quiero escapar , quiero arrancar , decirte que ...

la busca minas.

Si te pones a analizar la situacion , vivimos un buscaminas constante.
Vamos saltando cuadros y apostando por las casillas en donde nos sentimos mas confiadas , ganamos , perdemos , explotamos ; y como en los campos minados , la mina no nos mata pero si hace que perdamos parte de nosotros.

Me gusta jugar , apostar a que le puedo esta vez ... porque no intentarlo??. Al principio se siente riquisimo , voy abriendo cuadros , pasando por situaciones hasta que van quedando menos cuadros y la duda va apareciendo para terminar el juego como ganador o perdedor.
Me ha tocado de los dos , he ganado y he perdido... asi es el juego.





continuara...

confesiones 4ta parte-

-Me gusta pasar tiempo conmigo misma. Muchas veces , simplemente me aplasto en el sofa , con un buen cobertor , haciendo zapping y viendo millones de peliculas a la vez.
pd. se siente muchisimo mejor si es domingo con lluvia por la tarde.


-Siempre derramo la bebida en la mesa.
He pensado en algunos factores; el primero podria ser una falta de coordinacion entre lo que estoy diciendo y mis brazos ; segundo puede ser que me pongo nerviosa por la idea de comer con personas que muchas veces estoy empezando a conocer o simplemente no conosco o tercero , el vaso esta mal hubicado en la mesa.


-Cuando no se algo , lo invento. Si me creen chevere , si no , cambio el tema.


-No me molesta que me molesten cuando estoy haciendo algo . Lo que me molesta es que lo hagan para molestar.


-Sabor de helado favorito ... menta.


-Nada mas rico que terminar una ducha , ponerte nuevamente la pijama y volver a la cama , despues de haber caminado tanto.

Daisy - con una mano de todos

domingo en la tarde -

oye Mc.

Cuantas veces no he escuchado que en este mundo estamos de paso ... es la verdad.
Nacemos , crecemos , fregamos , nos friegan, hacemos cosas , hacemos estupideces, nos enamoramos , los odiamos , los volvemos a querer , nos casamos , nos divorciamos , nos volvemos a casar , tenemos hijos , los cuidamos , los queremos , crecen , nos friegan , los fregamos hacen cosas ... y la historia se repite ( el circulo) hasta que la linea de nuestro circulo se rompe y dejamos de escribir en el blog.
Ka es la menor de todas mis hermanas. Ella es mi herrrrrrrrrmana!
Somos completamente diferentes, ella funk pop electronick ah mm y yo mas yo ; aun asi somos como pan y mantequilla.
Tenia casi 5 años cuando la vi por primera vez, toda rojita y fragil acostada en la camita de mama. Todos andaban de un lado a otro y yo no entendia nada , recuerdo que me acoste en la cama junto a ella hasta quedarme dormida.
Desde ahi todos mis recuerdos han sido al lado de Ka. He pasado de todo con mi Ka , que no hemos hecho , juntas somos todo...
Siempre quiero cuidarla ( por ser yo la mayor) ,pero al final termina ella cuidandome a mi.
Ella es una de las pocas personas con las que no puedo molestarme nunca, nuestras peleas duran 5min , de ahi ya empezamos a hablar , salimos , cambiamos el tema o simplemente terminamos bromeando la una de la otra.
Cuando una esta down la otra la anima. Cuando las dos estamos animadas , la bomba.
Cuando las dos estamos down , una buena conversa , un buen juego de ajedrez en la cama o la bomba ( mientras dure el happy hour) ; escapadas por el techo , buenas chapas a nuestra vecina tormento - de al lado del cuarto -
Ella pinta cuando esta de humor , yo hago cuanto hueco en la pared para colgar las obras.
Yo pego las estrellas en el techo , ella aplica la goma.
Mi papa pregunta quien hizo eso , las dos corremos.
Ella se preocupa y grita , mientras me electrocuto poniendo la nueva pantalla de luz.
Yo brinco en la cama, mientras ella intenta el yoga.
Ella se pelea con el mundo , yo lucho por la causa.
Despues de luchar yo lloro , ella me alcanza el clinex.
Yo le hago la vida imposible a la yoyo , ella me ayuda en eso
Ella se pelea con la yoyo , y yo tambien.
Yo dejo las babuchas donde sea, ella las guarda
Ella me baja dibujos en photoshop , yo le escribo en mi blog
Yo le hago chocolate caliente , ella me compra balerinas
Ella canta una cancion , yo la tenia en mente ( muchas veces)
Yo estoy sola , ella me presenta someone ( pocas veces)
Ella tiene hambre , yo cocino
Yo no lavo platos , ella tampoco - bueno para eso esta ce-.

Ka , estuvo , esta y estara en mi vida ... tenemos mil planes .
Yo no podria imaginar lo que me falta de vida sin herrrmana.
Ella sabe todo lo que me pasa sin que yo tenga que contarcelo , eso es lo mas rico.

te quiero mucho bruja hippie.

En mi cabeza

No te entiendo ... para serte sincera, aunque quisiera, quiza nunca lo haga.
No porque no pueda sino porque no me dejas.
Quisiera poder decir que no me importa, pero no puedo.
Siento que puedo hacer mas pero no lo hago.
Siento que puedes hacer mas pero tienes miedo.
No te pido que cambies para facilitarme las cosas, me gustas tal cual.
y ahora ... que hacemos?

Mi 50% escribe

Soy mitad Peruana mitad Chilena , tengo de los dos . Naci en el Peru , pais que amo y amare por varias razones , pero tampoco puedo negar algunos sentimientos y gustos que estan en mi desde que tengo uso de razon ( los que se infiltraron en mi por cosas obvias en mi concepcion), esas cosas que no necesitas aprender, sino que las sientes.
Dicen que la sangre llama ... bueno pues o diria ya po` doy fe de eso.

Pan amasado Chileno

Una receta que aprendi solo por curiosidad , observando , preguntando y probando ; como en la mayoria de mis recetas.

Ingredientes:

6 tazas de harina

3 cdas. de levadura seca

2 paquetes de manteca

2 1/2 tazas de agua tibia

1 cda de sal

1/2 cdta de azucar

Preparacion:

En un bowl colocar la levadura , un poquito de agua tibia y el azucar, esperar a que esta mezcla doble su volumen.

Poner sobre la mesa( de preferencia de madera) la harina y hacer un hoyo al centro de esta .

Derretir la manteca y esperar a que se enfrie un poco -cuidado con las manos -

Agregar la sal al agua tibia .

Cuando ya tengamos todo listo empezar con la masa.

Dentro de la harina incorporar de a pocos la manteca , la levadura y el agua . Empezar a amazar.

Trabajar la masa aprox. unos 30 min.

Formar los panes y dejar reposar 30 min mas . calentar el horno 200 grados c.

Te das cuenta que la masa ya reposo porque doblo su tamaño.

Meterlos al horno y dejar cocer hasta que doren.

* El olor de este pan es muy caracteristico, puede ser olido metros a la redonda.

pd. Dedicado a Maria Perez Lopez , mi abuelita . Aunque nunca tuvo la oprtunidad de probar mis panes , se que el olor de este llega hasta el cielo.

Confesiones 3era parte.-unos cortitos-

- No me gusta pelearme con las personas, primero porque no me gusta y segundo porque soy pesima haciendolo , siempre termino llorando de rabia


-Hago muchas cosas , puedo hacer muchas cosas... como dirian soy multifacetica.
Me gusta hacer de todo , siento que la vida es tan corta como para hacer solo una cosa, siempre hay algo que hacer , algo que aprender y algo que enseñar.


-Canto , solo y unicamente cuando estoy en la ducha. Mi reperetorio va de jack johnson , pasando por norah jones para terminar con lily allen.


-Me gusta ver a la gente cuando ando por ahi .
Me gusta imaginar hacia donde van , de donde vienen ; recrear un poco sus vidas , que se yo , eso me gusta.


-Soy de emocionarme facilmente y con cosas simples.
Como cuando en navidad despues de abrir millones de regalos te quedas mirando que tan bonito habian sido los papeles de regalo, o cuando de pequeña iba a las fiestas infantiles y yo jugaba con el globo mas simple del mundo , mientras mi mama sostenia todos mis dulces, cosas asi .


-Me gusta que que me den un abrazo, para mi es lo mas rico del mundo... podria atreverme a decir que aun mas que un beso ; un abrazo , uno rico y bien dado , largo y apachurrable , de 20 segundos jaj.

El mocasin de Nolin

Nolin era ya todo un hombre cuando llego a este pais.
Vino solo por seis meses y se quedo 35 años. Trabajo , conocio , se enamoro , se caso y tuvo 5 maravillosas hijas, las cuales fueron y son ( me consta ) la gran alegria de su vida.
Trabajaba para una importante fabrica de calzados , el y unos cuantos mas vinieron para hacer lo que nadie habia hecho hasta ese momento en el area del calzado en modelo Mocasin 005 cosido a mano en su totalidad. Eran horas de horas de estar sentados frente a frente , pero valian la pena era todo un exito en la epoca.
Nolin no espero mucho , tenia sueños que queria realizar y metas que ya trazadas queria alcanzar, con una familia de 4 supo lo que tenia que hacer , empazar su propio negocio.
No fue facil al principio ( segun lo que me conto) tenia sus pro y sus contras , trabajaba en el cuartito donde vivia con su esposa y sus 2 hijitas pequeñas ; me conto que cosia todo el dia , solo se levantaba para comer , caminar un poco , ver porque lloraba la niña y ayudar de cuando en cuando a su esposa. Me conto que habian dias en los que se le juntaba el trabajo y lo unico que tenia que hacer era pasar toda la noche cosiendo, aun asi no se quejo nunca y siguio para adelante.
Ya con tres niñas Nolin tenia una casa- taller ( primer piso taller-tienda y en el segundo piso la casa) las cosas marchaban mejor de lo que podrian pensar . Fabricaba sus propios calzados y sus propios modelos y ya no estaba solo, tenia un personal que lo acompañaba a desarrollar el producto.

La cuarta niña llego ( la felicidad mas grande de su vida , aunque al principio haya querido un varon ... :S ) , no es que la llegada de esta niña haya salado por asi decirse el negocio , por el contrario , para esa fecha Nolin junto a su esposa ( fiel y notable compañera ) habian comprado y construido una propiedad mucho mas grande y mas comoda para los 6; lo que pasa , y aca va mi explicacion , es que llego en mala fecha , mmm fecha de mal gobierno que se yo - asi dicen , y asi fue - en fin para Nolin , quien siempre mostro una cara esperanzadora y positiva ( hasta ahora)

-medio sarcastica , en algunas ocasiones (que me encanta)- trato de seguir adelante , apesar de los grandes problemas que se le presentaron , a pesar de perder mucho , a pesar de sentirse decepcionado por muchas personas , el salio adelante ... ya no estaba solo era el y 5 mas detras.

Despues de tantas malas noticias llego una buena , era la quinta niña viniendo en camino. No se como pudo con 5 niñas en realidad, chancletero el pobre .

Nunca me lo dijo pero creo que las cosas se fueron dando de a pocos , era un poco del circulo de la vida, de su circulo y del que nunca se desprendio.

Por cosas de la epoca , la competencia ( e importaciones chinas) , Nolin tuvo que dar un pequeño giro al negocio familiar , ya no fabricaria mas calzado pero si materiales para la elaboracion de este. Tuvo el apoyo de todas - sus hijas y esposa- quienes nunca lo abandonaron en su nueva aventura.

Sus pequeñas hijas pasaron de ser pequeñas jovencitas inexpertas en el negocio a ser socias del mismo.

El pequeño negocio se convirtio en empresa y la empresa en fabrica ( esperan que siga creciendo aun ).

Nolin esta orgulloso de sus bebes - me consta , lo ha dicho y lo sigue diciendo- , ama a su esposa - no bastas decirlo solo tienen que verlos-...

Nolin tiene nietos , 4 para ser exactos , que son la felicidad de la casa cuando se juntan.

No se que mas contarte de este gran hombre , gran amigo , gran padre , gran super heroe , gran tata ; que lo quiero muchisimo y siempre lo querre que es mi ejemplo y la persona que algun dia me gustaria llegar a ser.

te quiero mucho tatiti !!!

Bring your hashis !

Tempura

La tempura es un plato muy conocido , en el que no hay una lista de ingredientes especifica.

Pueden utilizarse todo tipo de verduras , mariscos y pescados blancos. La clave esta en el rebozado de harina , agua y huevo que debe quedar grumoso y freirse en abundante aceite para que resulte bien crocante en su proceso final de elaboracion.

Ingredientes:

El rebozado-

huevo 1

agua muy fria 500 ml

sal una pisca

harina 500 gr

aceite vegetal para freir

Los vegetales-

pimiento verde

zanahoria

berengenas

hongo shitake

cebolla

Mariscos-

calamares

langostinos

Preparacion:

Limpia los vegetales y cortalos en tiritas o cubitos medianos y reservalos. Calentar el aceite

Prepara el arrebozado : mezcla en un bowl el huevo con el agua y la pisca de sal . Incorpora la harina y revuelve con una cuchara. la masa debe quedar grumosa y con algo de harina en la superficie.

Sumergir de a uno los vegetales en el arrebozado y freir hasta dorar.

itadakimas !

Fuera del circulo

he decidido estar sola por un tiempo . No es que me guste estar sola , pero algunas veces es lo mejor.

he aprendido a estar sola . No es que haya querido , pero a veces pasa.

Conoci , quise , rei , llore , corri , escribi , busque , encontre , sali , aprendi... no se que otros verbos mas ; al final de todo , me doy cuenta que vuelvo a estar aqui.

No es tampoco que nunca entrare al circulo , es solo , que he estado en el por tanto tiempo , que ya estoy mareada.

Salgo de el por un tiempo, Hasta que pueda arreglar algunas ideas , o simplemente hasta que alguien me haga ingresar en el.

No se el tiempo que dure , nose que pueda pasar .

3 am

... de pronto abri la puerta , no podia creer lo que estaba viendo.

Me quede ahi , en silencio

desperte.

De la A a la Z

Lista de palabras favoritas

1. Calato ( a)
2. Maderera
3. Cochinada
4. Macciato
5 .Jodot ( hotdog)
6.Maquiado (malcriado)
7.Capuccino
8. Cool
9.Awesome
10.Um yion fan

Guacamole si señor !

Guacamole

El guacamole no necesita presentacion porque ha traspasado todas las fronteras de Mexico. Precisamente por su extension se pueden encontrar muchas versiones .
La receta tradicional de esta salsa solamente contenia tres ingredientes principales : ajo , chile y palta . La receta que te voy a presentar contrasta el sabor picante con el toque dulce del tomate.

Guacamole

Ingredientes

chiles ( yo prefiero usar dos tipos , el limo y el verde) - usar segun el gusto
Dientes de ajo 2
Tomates 1
Cebolla blanca 1/2
Paltas grandes 2
Limon 1
Culantro picado
Sal , pimienta


Preparacion

Picar el ajo , la cebolla , el tomate y los ajies.
Pelar las palta y molerlas con un tenedor ( el fin no es hacer un pure , tienen que quedar pequeños tropezones ), incorporamos los demas ingredientes y mezclamos , agregamos el jugo del limon y el culantro picado. Para terminar solo sal pimentamos.
* acompañar el Guacamole con tortillas de maiz .

Enriqueta + Fellino

Para ka ... dime donde esta enriqueta?

Permisos.

... desperte , con ganas de salir , caminar , hacer algunas cosas pendientes pero sobre todo desparecer todo el dia .
Recuerdo haber llamado a mi amigo Oso para contarle el plan ( recoger licencia , acompañarlo al hospital ... mmm de ahi ya veriamos) el , gustosamente acepto.
Eran exactamente las 10 de la mañana hora en la que mi amigo Oso tenia que llegar , espere unos minutos mas y ahi estaba tocando el timbre ... shuuu - le dije- esperate que ahorita salgo.
Acomode lo que ya no podia acomodar en mi cabello y sali rapidamente , que comes? -le pregunte- mmm integrales con miel , quieres? -me pregunto- no habia tomado desayuno asi que antes de decir si , ya tenia una galleta en la boca , esta fria oso!!! -le dije- xuma verdad no? -me contesto mientras me miraba con cara de preocupacion ... ya no importa vao y la cambiamos ya donde la compraste? .. mmm aca ven -me dijo- , para resumir un poco esta parte nos cambiaron la galleta y nos dieron otra. Compramos un par mas y nos fuimos al paradero a esperar la combi que nos llevaria todo Javier Prado con direccion al touring ... subimos a la combi donde habia un tio cobrador que no hablaba sino gritaba , pisa ,pisaaaaa!!!! , subimos mas rapido que volando , nos sentamos y conversamos bastante ( con el trafico de esa hora , saca la cuenta ).
Llegamos a nuestro paradero , pero aun asi teniamos que caminar unas cuadras , yo andaba medio perdida al igual que el oso .. ya me acorde donde es!! -exclamo el Oso mas tranquilo.
Llegamos , hicimos una cola de mil años hasta que porfin me entregaron la licencia ( muchas cosas pasaron mientras esperabamos la licencia, el tio llama .. perdon llaman , mmm los millones de viejitos esperando sus licencias , mmm cada cara que te miraba en fin ... datos curiosos aca con el Oso).
Salimos rapido. Nos demoramos 25 horas y 68 min en crusar la Javier Prado , toda una odisea ( el tio que vendia libros y pensaba que nos lo robariamos o algo asi .. )cuando al fin lo hicimos tomamos otro auto que nos iba a llevar al hospital , para el chequeo del oso, nose que problemas tuvo el auto que tuvimos que cambiarnos a otro ... hasta ahi no estaba saliendo como esperabamos ... con cara de preocupacion un tanto cansados de tanto esperar , correr y caminar llegamos al hospital.
Era un poco menos de la una de la tarde cuando nos hicieron pagar en caja la cita del medico general para consultar los mareos constantes del pobre Oso. El Oso se ofrece hacer la fila para cancelar pero al llegar a caja el cobrador le dice que no , aun no , porque solo podia cancelar a la una de la tarde; siendo las doce con cincuenta minutos... goshhh! -me dije- a esperar por 5min? .
Casi era hora de almuerzo , asi que planeamos buscar un sitio donde almorzar , donde? - me dijo el Oso- que se yo ya veremos -le conteste , medio aturdida por la espera.
La cita con el medico era a las 2 y media asi que teniamos tiempo de cancelar , salir , almorzar y venir a tiempo para el doctor.
dame , dame -le dije al Oso, para que me pase sus documetos - fui a cancelar .
Con la cita ya en nuestro poder ahora si podiamos retomar la "odisea del lunch".
Salimos buscando primero un cajero; pasamos por el tio yuca y el tio tetrico de las revistas del zotano. Llegamos al cajero , donde habia un sujeto haciendo una cola de 10 metros ( ese , Oso , el que queria quitarle el novio al policia jaj , te acuerdas ). Salimos del cajero, encontramos un huequete donde ofrecian buena comida , comida de casa ... asi que ahi entramos . Nada mal por cierto ah ! , uno de los pocos lugares donde comes como en tu casa. El Oso se comio 2 platos sin contar la entrada y su salsita mas ... que barbaro y eso que teniamos cita en pocos minutos . Dale Oso apurate que se pasa la cita -le dije- mientras el pobre no podia ni andar jaj ( a ver pues Oso y tu dijiste que ????) .
Llegamos al hospital teniamos que ir al quinto piso , me la no la hago -le dije al Oso - , nica yo tampoco - contesto el Oso , mientas buscabamos un elevador.
tzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz, el minutos que se demoro en subir esa cosa el piso ( mi problema de claustrofobia , no ayuda en situaciones como esta).
Mientras esperabamos su numero nos sentamos fue ahi donde nos cruzamos con muchas personas peculiares como el tio cojo (que no era cojo sino que corria) , las chicas del can (o mejor dicho del plan , la tia masajes( que sacaba informacion de todos sus pacientes ) etc. cada cosa con su caso clinico... y ahi estabamos nosotros dos rarezas mas , hablando de caramelos de fresa que sabian a vomito de milkshake ...
Entramos donde el "doctor jateador"( no es broma el tio preguntaba y se dormia , preguntaba, contestaba y se volvia a dormir ... al final , despues de muuuchos tocamientos hacia mi pobre amigo el Oso , quien por cierto solo reia , nose porque jaja llegamos a la conclusion de la laberintitis del Oso un problema muy comun en especie OSAL PERICOTAL .
Tomamos un taxi - despues del choteador- y fuimos a la cueva del oso para bajar canciones de johansen ( el oso y yo super fans) hablamos un poco de todo ahi , de lord M. , del trabajo , del concierto , de la comida , del doctor jateador , la tia masajes ... mil cosas .
vao a recoger a ka - me dijo el Oso todo emocionado- sale vale , safemos entonx -le conteste , mientras cogia mi bolso .
Me regalo la OVEJA NEGRA que habia encontrado en la entrada de su puerta. tomamos un taxi y en la revista vi la pelicula que tanto queria ver ... mira aaaaaaa!!! -grite- es Amooorosa soledad! ( una pelicula argentina , que cuenta la historia de soledad una chica que despues de haber terminado con su novio decide estar sola por unos cuantos años , siendo estos los mas dificiles y tentadores )...
quedamos en ir a verla ( nunca pudimos ).
Llegamos al trabajo de ka ( despues de pasar por un super mercado... no contare la chanchada)
esperamos a que salga , nos comportamos con propiedad ( un toke dificil , pero posible) y nos fuimos a la feria del libro.
Eran casi las 7 cuando llegamos , entramos , visitamos , compramos y perdimos ( pashmina) .
Cuando me di cuenta ( y muchas alertas y llamadas despues )ya eran casi las 9 .
regresamos a mi casa , tome algo ( creo) antes de irme a la cama.
le di las gracias al Oso por todo y juramos recordar todas las estupideces de ese dia , hasta ahora.

Kevin + Liniers

Que mas puedo decir ...
yo estuve ahi ... fue macanudo.

Liniers me saluda

Shymichurris conoce a Fellini

El circulo.

Acuestate y duermete para despertar sonriente y feliz

despiertate, levantate para cansarte y volver a dormir el circulo da la vuelta y al terminar la vuelve a dar...

El circulo - Kevin Johansen

La Patota

Feliz cumpleaños Patty-ta
Me hubiese gustado que estes aqui Patota , para poder darte un super abrazooo
te quiero muchisisisismo hermanita, pasalo rico .
No pude estar contigo para hacerte un pastel pero aca te dejo con " El postre Feliz", disfrutalo.

Pd. Para algunos el postre feliz no es tan feliz si es que al helado ( que generalmente es de vainilla) le agregamos Caramel ... eso es imposible .

*caramel: Caramelo al cual se le va incorporando crema de leche caliente

Deshojando margaritas.

Me compre un libro de cocteles contemporaneos o algo asi , me gustaria compartir la receta del trago que mas me gusta.

Margarita de fresa

para una persona.

-una rodaja de limon

-6 cubitos de hielo picado

-3 medidas de tekila

-1 medida de tripe seco

-fresas

-zumo de limon

-azucar.

Preparacion

Todo el la licuadora , escarcha las copas con un poco del zumo de limon y azucar.

Pd. es mas rico si juntas a los mas cercanos , preparas algunas entradas mexicanas, pones buena musica y sale una buena conversa .

Miss. Shymichurris

Entre tantas cosas que hago por la vida , soy miss.

Y digo soy miss ... no profe ni teacher soy miss , bueno asi es como me llaman los pequeños a quienes les deberia enseñar pero con los que por lo generalmente juego.

Siempre he tenido una empatia muy fuerte con los niños yo los entiendo y ellos a mi.

Es mas facil conversar con un niño , es sencillo y sincero. Cuando se rien (y si que se rien ) lo hacen con todas las ganas del mundo; muchas veces dejando ver pasta de oreo y golosinas a medio masticar.

Mi salon de clases no es tan grande pero si tiene todo lo que necesitamos. Fuera de mi salon de clases hay un jardincito con flores de lavanda que sirven de buena vista y que nos es de ayuda en algunos trabajos manuales.

Cada sabado cargo conmigo todo el material del dia ( sin contar lo que hay dentro del locker del teachers room) puppets de todo tipo , colores , crayolas , cds, hojas , cartulina , libros , cuentos , stickers de caritas felices y que por lo generalmente dicen gret job, very good etc... sellos y mi super cartuchera con mil lapices y borradores para los olvidadisos. Si , suena como a que lata que tal chamba o algo asi ; pero no , podria decir que es trabajo mas rico del mundo , y pagan por eso .

Cantamos el english adventure song , chequeamos el vocabulario , perfeccionamos el cortado pintado y pegado , saltamos , bailamos, nos tiramos al piso ... te abrazan , te jalan del cabello , te trepan cual si fueras un arbol ... contamos historias , me cuentan historias , es super chevere.

Sabes que es lo mas rico de todo? -que te quieren con todo su corazon . Nose como personitas tan pequeñas pueden querer y demostrar su cariño de una manera unica.

Creo que la razon principal por la acepte ser kindergarden teacher fue que sabia que de cierta forma podia seguir siendo la misma niñita de piernas chuecas , zapatos muñeca y corte inusual.

En fin como diria al final de clases : dont forget to do your homework , be good ( boy or girl), have a nice weekend .. see ya later bye bye.

Musica.

Hay gente que no deberia enamorarse

... algunos no deberiamos dar el si

No voy a ser yo- Kevin Johansen.

Noche

... ya no quiero soñar .

solo quiero dormir.

ahi estare yo

de pequeña.

De pequeña siempre soñaba vivir en un circo.

Viajar por todo el mundo entre todos sus colores .

Almorzar algodon de azucar y manzana de caramelo...

nada.

nada. solo pasaba por aca un momento , como de costumbre.
queria saber como estabas , hace mucho que no se nada de ti. sabes, fue todo tan rapido... un dia estabas aqui y al otro ya no... hasta ahora.
si , sabia que asi tenia que ser ... sabiamos, pero nose , mirame aqui estoy escribiendote.
Desde que te fuiste muchas cosas han pasado , cosas graciosas , cosas tristes , cosas en la que me hubiera gustado que hubieras participado.

se que muchas cosas te han pasado desde el momento en que te fuiste. Nada es facil , nada ha sido facil para los dos pero siempre he dicho que todo pasa por algo, solo quiero que sepas que no hay dia en el que me despierte pensando en como estas . Se que no te prometi nada solo quiero que sepas una cosa ... estoy aqui , aun.

la escribo.

Who`d have known?

by. Lily allen

esta bien.

no mas lagrimas mihijita me dirias ahora .

cierro los ojos y estoy en el patio trasero bajo el parral de uvas... viendote.

sr. oso

los osos me dan alergia. Me gusta verlos y de vez en cuando apachurrarlos. No los odio , pero tampoco los amo... son algo asi como las rosas y lo que estas significan para mi.

tengo un amigo. Es un oso. No , no estoy loca ... en realidad parece un oso. No porque sea lindo o de verlo den ganas de apachurrarlo ; en realidad parece un oso.

C es buena onda y creo nos parecemos en muchas cosas, la cosa es que cuando tenemos la oportunidad de estar juntos la pasamos bien. ay.. el oso dice cada cosa ...ay el oso canta cada cosa...

Por ahi hay paseos , almuerzos , cenas , reunas , pelas , teatros y dentro de esas chistes , chismes, confesiones, peleas , piconerias , risas...

el oso , mi amigo.

ambroso y su mochi.

Te quiero mucho. Todo va a estar bien.

desde el fondo de mi ser.

Sigo pensando en cosas que no deberia estar pensando.
Cosas que mas que ayudar confunden.
Sigo pensando en personas que no deberia estar pensando.
Personas que mas que ayudar ... no se.

en la variedad esta el gusto.

Festival de quiches

by. shymichurris

cartitas.

Empanadas chilenas de pino

by. shymichurris

Receta.

Conchitas albardadas con tocino al grill en salsa barbecue.

by. shymichurris

con su chimichurris mas!

pancakes.

Pancakes con miel de maple

by. shymichurris

escribo.

Es la primera vez que me siento , abro el blog y no se que escribir.
No quiero hablar de sueños , situaciones o mucho menos hablar de mi vida sentimental , en este momento no tengo cabeza para nada.
Creo que en algun momento todos hemos pasado por algo asi , en el que no tenemos inspiracion , en el que simplemente nos sentimos vacios , no solos, pero vacios . En la que tenemos casi todo y no tenemos nada , en la que a simple vista somos felices pero por dentro tenemos una pena inmensa.
Hace un par de semanas se me salo la comida , quedo asquerosa. Jamas en mi vida habia cocinado algo tan feo... que paso? - me decian. Simplemente no lo sabia, quiza me distraje , quiza no me importo... quiza no me importo? - que estoy escribiendo , que me esta pasando. Suena como a tragedia por algo sin sentido no? , pero cuando a mi me pasan cosas tan comunes y silvestres como esas tienen un significado mas que importante... algo pasa y es mejor que ponga mas atencion que es.
Esa misma semana sali a caminar un poco , aprovechando la tarde y el sol que aun no se porque sigue saliendo ; me sente, y pense por horas. Mire muchas cosas , pense otras tantas, recorde otras... pero no sabia que buscaba asi que regrese con las mismas ganas con las que habia salido.
Han pasado ya algunos dias , estoy aqui en las mismas , mas confundida y menos inspirada que antes; tratando de encontrar , eso que supuestamente perdi , pero que no se que es.
Entro a la cocina con mas cuidado. Cuando estoy sola , trato de no pensar en nada. Cuando estoy triste cierro los ojos e imagino el momento en el que me senti mas comoda y mas segura . Cuando estoy acompañada intento pasarmela bien y cuando escribo ... escribo.

receteando.

Tres leches

by. shymichurris

con uds. tiburoncin.

cuarto.

venta de entradas.

Confesiones 2da parte.

Puedo sentir cosas que muchas personas no.
Sentir por ejemplo cuando algo , ya sea bueno o malo, va a pasar.
No lo llamo un don porque no es algo con lo que haya vivido toda mi vida o pase siempre , simplemente me pasa cuando tiene que pasar.
Es dificil de explicar ya que al principio cuando intento hacerlo causa gracia pero a medida voy contanto experiencias voy notando el interes de las personas .
Son un conjunto de sentimientos que no se pueden describir.
Llamalo un sexto sentido.



Creo que nunca he amado . Me he enamorado , si , pero amar? nunca.
no es que no haya querido o intendado , es que simplemente creo yo no ha llegado la persona que mueva mi mundo.
No es que me cierre a todo hecho o le tema a una relacion simplemente no se dieron las cosas. Espero si amar a alguien algun dia por ahora no es algo que me robe el sueño. Se esperar, se que lo va a valer.

anoche.

... y entones ahi estabas , nuevamente , diciendome que no debo preocuparme, que todo esta bien...

Tomaste mis manos para darles un suave beso mientras me mirabas tiernamente.

esta vez todo era mas claro y mas real .

- goshh desperte.

magika.

"Si quieres saber como es cuando se esta enamorado ( a) , gira y gira extendiendo tus brazos .
Al principio no piensas en nada y sientes lo divertido que es ; pero cuando dejas de girar tienes que fijar tu vista en un punto y no despegar la vista porque sino te caes ... asi es como se siente."

hace un par de dias.

Me da mucho gusto georgito que estes feliz .
Tu sabes lo mucho que te quiero.
Pude acordarme la promesa que te hice aquel dia cuando bajabamos el cerro ( despues de ver a pili) cantando "im a barby girl" ...



... y aunque tu digas que tu tres leches es el mejor del mundo - cosa que no es cierto ya que el mio es el mejor de universo entero- y que no me vas a dar el carro hasta que tenga la licencia ( que falta de confianza goshh ) sabes que en serio te quiero muchoo.

lov ya !

algunas confesiones.

Estoy cansada.

Veo todo lo que pasa a diario... pocas cosas me sorprenden.

Trato de decir que todo esta bien, cuando en el fondo no lo estan.

Soy de las personas que tratan de encontrar una solucion a todo pero que casi nunca encuentran solucion a sus propios problemas.

De las personas que nunca lloran , que son fuertes y que dicen vivir una lucha constante cuando en realidad estan llorando a solas y temblando de miedo.

Muchas cosas han pasado pero en realidad pocas me han destrozado el alma. En estas ultimas de alguna u otra manera siempre he encontrado como reparar esa herida ; a veces es rapido y otras veces pareciera que no hay reparo... y no lo hay , solo que la vida continua y la gente que esta ahi hace que olvides el momento de tal forma que das por reparado el dolor, pero sabes que esta ahi.

No soy egoista. Cualquiera diria que es lo mejor pero se equivocan. Mi peor error es pensar en todos menos en mi y luego termino quejandome, no busco excusas pero si lo hago es porque la gente es importante para mi. A medida voy conociendo a una persona le voy tomando cariño , respeto , admiracion , antipatia ... pero al final todas terminan una sola , cuidado.

Muchas veces , y digo muchas porque es cierto, ese cuidado se confunde... pero otras veces tambien ese cuidado se ha dado en algo mas . Creo que he disfrutado del algo mas , mas que cualquier otra cosa en el mundo, tanto que ahora soy asi.

Tu que estas leyendo esto y me conoces y piensas que te estoy agobiando que soy una cargosa de porqueria porque me preocupo mucho o simplemente te pregunto como estas unas mil veces, en serio lo siento mucho...

Pero si por el contrario , no te molesta , gracias por dejarme ser .

miercoles.

De pronto no sabia que hacer , estaba ahi junto a mi , mi pasado y mi futuro... y en lo unico que podia pensar era ... y mi presente ? - desperte.

mañana.

Kisiera poder describir muchas cosas , pero por mas que lo intento no puedo.

Hay cosas , momentos en la vida que queremos olvidar y otras que no queremos dejar ir.

El mundo esta lleno de caminos que debemos y no debemos tomar ; momentos de alegria , momentos de tristeza... momentos en el que una buena conversa es una en la que ninguno de los dos dice palabra alguna.

Ayer tuve uno de esos momentos. Despues de todo este tiempo de stress , preocupaciones, problemas , de Lima... necesitaba salir conversar y ser escuchada.

La oportunidad se dio de la manera mas espontanea y menos planeada, , aceptamos y se dio.

Tu y yo , un silloncito , agua con hielo y buena musica.

Conversa de todo tipo , los temas se iban dando por si solos ... las risas , las miradas , las bromas , las miradas , mas agua y cambio de musica.

Era como si nos conocieramos de toda la vida , si nos entendieramos en todo ... no puedo describir lo comoda que me senti.

Escuchaba mientras te miraba , y podia sentir lo que sentias ... pero no decia nada , no sabia que decir pero creo a ti no te importo mucho eso ya que lo unico que necesitabamos en ese momento era tu hablar y yo escuchar...

Ochenta y ocho miradas , ochenta y ocho canciones , ochenta y ocho historias , ochenta y ocho abrazos , un beso.

Que tan real es esto? , pensaba yo mientras recostaba mi cabeza sobre tu hombro , y tu mano juguetaba con mi cabello . Cuanto puede durar ? - nadie decia nada . Solo las miradas lo decian todo , no dejaban de hablar.

No habia en el mundo lugar , hora ni persona con la quisieramos estar en ese momento. Solo tu , yo y el sofacito.

Mi telefono no dejaba de sonar pero yo no queria saber de nada , ni del telefono , ni de lo que podia pasar fuera , ni de mañana ... mañana ... te miraba y me mirabas yo tratando de adivinar tus pensamientos y tu los mios ... no pude adivinar los tuyos , pero creo tu si los mios.

En un momento dije no me importa mañana , pero eso fue mucho antes ... ahora no lo se.

No quise pensar mucho ni darle vueltas ... no voy a darle vueltas . Que pasa si arriesgamos ?

Que tal si funciona? , que tal si en verdad es eso lo que necesitamos ?- no lo se , ni tu lo sabes ... pero quien lo sabe?